あらすじ次なる対決テーマ「四大中華料理とワインのマリアージュ」に取り組む雫と一青。四川料理・麻婆豆腐の神髄に降れるべく一青は台湾へ。一方の雫は、横浜中華街の腕利きソムリエを紹介してもらう。「皇帝のマリアージュ」に一歩近づいたものの、上海料理の一流レストランで、雫はとあるトラブルに巻き込まれてしまう!<目次>#110 辣味と麻味#111 難しい客#112 上海料理のメニュー#113 おもてなしのワイン#114 大河と森のワイン#115 白砂だけが知るワイン#116 東洋のスパイス#117 熟成と劣化#118 凍結という繋がり