- 作者名：
- 出版社：
- 岩波書店
- 販売開始日：
- 2013年5月16日
- カテゴリ：
いのちをはぐくむ農と食
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いのちをはぐくむ農と食の作品情報
あらすじ
1年間にあらたに農業に就く後継者の数が5000を割り，食料自給率も40％を割った．食品の安心・安全にも不安が大きい．そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか．各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が，ここにこそ再生へのカギがあるという取り組みを紹介する．もっとも命にかかわる農と食への関心が広がる1冊．
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