- 作者名：
- 出版社：
- 岩波書店
- 販売開始日：
- 2012年6月21日
- カテゴリ：
キノコの教え
800
キノコの教えの作品情報
あらすじ
木の根と共生し，落ち葉を分解して，菌類はひっそりと森を支えている．キノコは菌類の繁殖装置．まわりの栄養を吸いあつめておいしくなるが，放射性物質まで濃縮してしまう．植物とも動物とも異なる宿命のもと，共生へと進化したキノコの教えをいま人類は学ぶべきではないか．食と環境と生命をめぐる興味深い話題を満載．（カラー口絵一丁）
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