高い栄養素などから人気が高まっているブロッコリーとカリフラワー。今回は最新動向とともに、2花蕾どり栽培技術確立の取り組みや、冬季無加温苗の有効性と栽培のポイント、注目のおすすめ品種などを紹介します。
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