あらすじ日本の食卓には欠かせない食材であるネギ。 今回の特集では、近年注目が高まっているコンパクトネギや、 ネギの機械化の最新動向、またネギ生産の安定経営や 業務・加工向けのネギ戦略、その他新品種や生産事例について紹介する。