旬ってなに？ 季節の食べもの 夏

ひなまつり、七夕、お正月、七草、俳句の季語・・・・・・日本の伝統的な行事や文化と「旬」の素材とは、深く結びついています。このシリーズでは旬についての知識を深めるとともに、日本の伝統文化との関連についても紹介しています。