ＮＨＫ きょうの料理 2024年11月号

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！ 旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ ［特集］ 食感もおいしい 長芋＆れんこんレシピ ・長芋とハムのはさみカツ／栗原心平 ・れんこんのから揚げ／山脇りこ ・もっと長芋&れんこん！／重信初江 ［第2特集］ 肉ときどき魚１×野菜１のフライパン煮物 ・鶏としいたけの南蛮煮／市瀬悦子 ・牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮／近藤幸子 土井善晴のふつうにおいしいもん「豚まいたけ」 大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「秋の魚介を気軽に」