ＮＨＫ きょうの料理 2024年5月号

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！ 旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ ［特集］ おいしさ重視 ！こま切れ肉おかず ・やわらか豚こまのしょうが焼き ・豚こまといんげんのにんにく炒め ［第2特集］ 脇 雅世＆加藤巴里　わが家の初夏レシピ ・かつおカツ ラビゴットソース ・みそギョーザ 土井善晴のふつうにおいしいもん「緑野菜のおひたし」 大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「薫風 初夏を味わう」 おやつのじかん「マーラーカオ～中華風蒸しカステラ」 はじめての手仕事「甘夏マーマレード」 村田吉弘の次代に伝えたい！ 海藻レシピ ［テキスト企画］ 手づくりパン＆ピザ 連休をゆる～く乗りきる疲れないごはん／長谷川あかり