ＮＨＫ きょうの料理 2024年1月号

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！ 旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！大原千鶴さんの総合生放送も継続します！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ ［特集］ 心も体もホッと ！冬野菜のシンプルレシピ 白菜とえびの豆乳煮／高城順子 わけぎとささ身の卵あん／堤 人美 冬野菜の副菜15／市瀬悦子 どんどんおいしくなる くりこしおかず／上田淳子 ［第2特集］ まさみ＆まさるのとっておき冬レシピ タサン志麻の小さな台所～冬 おやじシェフの感嘆！簡単レシピ「基本のトマトソースパスタ／落合 務」 はじめての手仕事「滋味深い 大根料理」 ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「調味料のうまみ活用術」 おやつのじかん「シュガーバタークレープ」