ＮＨＫ きょうの料理 2023年10月号

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！ 旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！大原千鶴さんの総合生放送も継続します！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ ［第1特集］ 秋の人気もの きのこ＆れんこん おかず エリンギの角煮風／重信初江 れんこんと鶏もも肉のきんぴら風／村田明彦 ［第2特集］ 市瀬さんちの満腹ごはん 新米泥棒！ 肉おかず 秋野菜の炊き込みご飯 タサン志麻の小さな台所～秋 おいし 楽しい“秋の”はなゴハン／はな きのこのビーフストロガノフ／菊地美升 かぼちゃパイ おやつのじかん／小菅陽子