そばもんニッポン蕎麦行脚 5
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そばもんニッポン蕎麦行脚の作品情報
あらすじ
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、そば屋の出前には欠かせない「出前機」の誕生秘話とその意外な歴史をひもとく。またそば屋の看板メニューの一つである「天もり」の現状とその元来の姿にも迫る！
そばもんニッポン蕎麦行脚のレビュー
- sai4.0地方によって新そばの収穫時期が異なるんだぁ～、味や風味も違うのだろうね…2015/02/23
- sai4.0夜中に読んじゃいけない本だわ（笑）2015/02/23