そばもんニッポン蕎麦行脚 4
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そばもんニッポン蕎麦行脚の作品情報
あらすじ
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回も思わぬ難問に…旅先で出会ったそば屋の若旦那、父親から教わった通りに作っている汁に、当の父親から「味が変わった」と怒られる。だけど理由がどうにもわからない。はたして原因は…!? 他にも「おかめそば」のルーツや、メディアで取り上げられているそばの善し悪しの見分け方など、おそばの蘊蓄満載！
そばもんニッポン蕎麦行脚のレビュー
- sai4.0地方によって新そばの収穫時期が異なるんだぁ～、味や風味も違うのだろうね…2015/02/23
- sai4.0夜中に読んじゃいけない本だわ（笑）2015/02/23