既刊(1巻 最新刊)

日本料理神髄

作者:
出版社:
-
日本料理とは何か。その本質を、稀代の日本料理人が料理人志望者に講義するスタイルで明らかにしていく傑作エッセイ。料理の仕組みがわかれば、その楽しみ方も倍増すること請け合い。料理ファン必携!

日本料理神髄の巻一覧

既刊1巻
1 / 1

通知管理

通知管理を見る

日本料理神髄の作品情報

あらすじ

日本料理とは何か。その本質を、稀代の日本料理人が料理人志望者に講義するスタイルで明らかにしていく傑作エッセイ。料理の仕組みがわかれば、その楽しみ方も倍増すること請け合い。料理ファン必携!

日本料理神髄のレビュー

まだレビューはありません。