※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。〈電子書籍版について〉本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。【薬膳の知恵で、甘いものを心と体の味方に】「甘いものは毒」と思っていませんか？しかし薬膳では、「甘味は心身の緊張をやわらげる」とされ、季節や体調に合わせて上手に取り入れることで、心と体の味方になると考えられています。本書は、管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師の資格を持ち、薬膳料理研究家として活躍する植木もも子先生による、季節の薬膳スイーツ＆ドリンク60レシピを紹介した一冊です。レシピで使うのは、大麦粉や粗糖などを中心とした、体にやさしい食材。手作りだからこそ、安心できる材料を選び、おいしさはもちろん、体へのやさしさにもこだわりました。疲れには、体を動かしたあとの疲れだけでなく、ストレスや緊張による心の疲れもあります。薬膳では、そのときどきの体調や季節に合わせて食材を選び、心と体の両方をいたわります。「甘いものは体によくない」と我慢するのではなく、自分に合った食材を選び、おいしく楽しみながら整えていく――そんな薬膳の知恵が詰まった、毎日に寄り添うおやつのレシピ集です。〈こんな方にオススメ〉・甘いものが好きだけれど、健康も気になる方・「甘いものは体によくない」と我慢している方・罪悪感なく楽しめるおやつを作りたい方・薬膳を毎日の暮らしに気軽に取り入れたい方・疲れやストレスを、おいしくいたわりたい方〈本書の内容〉■春の香りおやつ■梅雨のすっきりおやつ■盛夏の涼しいおやつ■秋のうるおいおやつ■冬の温めおやつ〈本書の特長〉・季節に寄り添う薬膳スイーツ＆ドリンク60レシピ・大麦粉や粗糖など、体にやさしい食材を使用・季節や体調に合わせた食材選びがわかる・薬膳初心者でも取り入れやすい、やさしい解説付き