「とりあえず」のスピード小鉢から、さっぱり食べたいサラダ、気軽につまみたいピンチョスなどのフィンガーフード、 野菜たっぷりのボリュームつまみ、メインになるお肉や揚げ物、さらに、満腹でも欠かせないシメのごはん＆めんまで......。 ついついお酒がすすむ、おいしいメニューがズラリ300品！ 登場する料理は、ビールやワイン、日本酒にはもちろん、白いごはんとも相性のいいものばかりだから、 毎日のごはんづくりやおべんとう、誰かが来る日のおもてなしにも、絶対に役に立ちます。 Chapter I｜「とりあえず、これで」 切ったり、巻いたり／漬ける、マリネ／変わり冷ややっこあれこれ／ あえる／サラダ Chapter II｜「ちびちび飲んで、つまんで」 あえたり、巻いたり／さっと煮る／簡単ピンチョスあれこれ／ 焼く／炒める／スティックスティック！／ 揚げる／オーブン、グリル、トースターで／ディップとクラッカーがあれば Chapter III｜「お酒が、すすむね」 野菜たっぷり！ ボリュームつまみ／肉だんごのおいしいアレンジ術／ 本格チヂミとバリエーション Chapter IV｜「そろそろ、主役の登場」 ガツン！ と、メインのひと皿 Chapter V｜「満腹でも、これがないと」 締めくくりのごはん＆めん 《うち飲みcolumn》 カクテルのすすめ／いろんな器で／盛りつけひとつで／ パンだって、おつまみ／スパイスのチカラ

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