油脂で語る近現代

油脂で語る近現代

作者:
出版社:
-
鯨油からパーム油へ。捕鯨史や油脂市場の変遷を軸に近代のグローバリゼーションと持続可能性を問い直した、食卓から考える近現代史。
一覧
  • 油脂で語る近現代

    5月19日発売予定

通知管理

通知管理を見る

販売後に設定できるようになります

油脂で語る近現代のレビュー

販売後に書けるようになります