食事ががんに与える影響を、専門医が徹底解説！・予防が治療中かによって望ましい食事は異なる・糖質はがん細胞を元気にしてしまう・野菜や果物を大量に食べても無意味？・がんを促進する油とがんを抑制する油がある[目次]第１章：がんに効く食事の基本と身近な食材の特徴第２章：糖質の摂り過ぎはがんを促進させる第３章：行き過ぎた菜食主義の落とし穴第４章：果糖はがんを促進する？ 果物の食べ過ぎにご用心第５章：乳製品・肉類とがんとの関係第６章：がんを抑制する脂肪と促進する脂肪第７章：肥満も痩せ過ぎもがんの発生を促進する第８章：「がんの予防」に有効な「地中海料理」と「進行がん」に有効な「ケトン食」第９章：サプリメントとがん

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