ラズウェル細木の寿司道はさらに極まる！ マグロの「づけ」を４種類作って食べ比べたら？ 白身魚の旬についての考察、入手困難なサワラの刺身をゲットして寿司にしたら？ 寿司の飾り「笹切り」にもチャレンジなど、よりディープに寿司の世界を堪能できる一冊です！ 公務員・泉太郎（せんたろう）の風呂へのこだわりを描いた「浮き世風呂」も収録！
既刊(1-3巻)
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既刊3巻
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