（※本書は、強力粉で作るパン、米粉で作るパン、両方のレシピを掲載しています。）パン作りってこんなにかんたんでいいの？　いいんです！　寝る前に仕込んで、朝は焼くだけのパン、準備していなくても思い立ったら作れるパン、米粉なのにふわふわが楽しめるグルテンフリーのパン。自分のライフスタイルに合わせて、好きなときに好きなパンが作れる！　 1分半レンチンでできるマグケーキのSNS再生回数3,839万回（Instagram、YouTube総計、2025年11月現在）、大人気のリケコさんのレシピ本第2弾は、身体にやさしいパン作りに振り切った内容。【Part1　寝ている間にできるごパン】朝すぐ焼けるメロンパン、朝すぐ焼けるフォカッチャ、大きなスプーンですくうパン、パウンド型で作るミニミニ食パン・・・【Part2　仕込み不要、思い立ったらすぐ作れるパン】すぐ作れるチーズブール、揚げないカレーパン、焼肉バーガー、塩パン、帽子パン・・・【Part3 かんたん米粉のパン】レンチン！米粉パン、マフィン型米粉塩パン、米粉豆腐ドーナツ、米粉で五平もち＆きなこもち、米粉でトースト風、米粉チョコスコーン・・・もちろん、全部こねずに作れます。さらに初心者の方には少しだけ難しい「成形」が不要、あるいは簡単なパンばかり。生地をスプーンですくったり、レンチンだけでできる米粉パンも。食パンはパウンド型で焼いたミニサイズ。大人気の塩パン、フォカッチャ、ベーグル、スコーンまで。本当においしくて、ラクに作れる工夫がいっぱい。やわらかいからお子さんにも安心です。暮らしに寄り添い、やさしさあふれる、どこまでも作る人思いの５５品です。

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