いつもの食材をオーブングリルや鍋に入れて、ほったらかすだけでとくべつな晩ごはんに。おすすめペアリングメモ付き。おいしいご飯を味わう時間を大切にしたいあなたに贈る、くいしんぼうの幸せレシピ。本書を使えば、お店のような一皿も意外と簡単。たとえば、一見ハードルが高そうな「豚肩ロースとりんごの白ワイン蒸し焼き」も、たったの3ステップで完成！へろへろな夜にもささっと作れる「のせるだけ&和えるだけ」レシピも押さえつつ、オーブンを開いた瞬間、立ち込める香りにうっとりするようなごちそうレシピもお届けします。お家に人を招く時にもぴったり！　お手軽に「宅飲み」を「ホームパーティー」へアップグレードできちゃう、気の利いたレシピが満載です。年末年始にぜひ作りたい、クリスマスにぴったりの料理や洋風おせちも収録しています。【掲載レシピ(一部抜粋)】極上ローストビーフ　3種のソース添え祝い栗とリコッタの白みそクリーム（洋風おせち4品より）にんじんとオレンジのキャラメリゼロースト花椒香る 蒸し鶏と白髪ねぎのマリネ長芋とゆずこしょうののり和えベーコン香る冬仕立てのトマトスープ祝宴の丸鶏 ガーリックバターライス詰め鯛と長芋のふわふわ焼き　白みそとゆずのあんかけ春待ちのレモンリゾット　鶏出汁とハーブを添えて豆乳麻辣湯麺 豚バラと冬野菜の香ばしごま仕立て赤ワイン香る大人のアップルパイetc

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