- 出版社：
- 早川書房
- 販売開始日：
- 2024年9月19日
- カテゴリ：
最新刊
既刊(1巻)
不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む
- 出版社：
-
3,000
菓子パン、シリアル、冷凍ピザ── 幾度もの化学的処理と無数の添加物によって製造され、小売店の棚を埋め尽くす「超加工食品」。それは、本当に食品といえるのか？ 成分の組成から業界をあげた規制妨害の実態まで、現代の「食」を蝕む病理のすべてを解き明かす。
3,000
不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む
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あらすじ
菓子パン、シリアル、冷凍ピザ── 幾度もの化学的処理と無数の添加物によって製造され、小売店の棚を埋め尽くす「超加工食品」。それは、本当に食品といえるのか？ 成分の組成から業界をあげた規制妨害の実態まで、現代の「食」を蝕む病理のすべてを解き明かす。
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