東京いい店はやる店―バブル前夜からコロナ後まで―（新潮新書）の巻一覧
東京いい店はやる店―バブル前夜からコロナ後まで―（新潮新書）の作品情報
あらすじ
「これは行ってみたい」とメモりたくなる店多数！ 当代きっての美食家が、現代日本の外食グルメの歴史を自身の体験と共に記す。70年代から始まるフランス料理の隆盛、バブルと共にやってきた「イタ飯」ブーム、内装とサービスにこだわったエンタメレストラン、グルメメディア事情、フーディーの登場、東京再開発によって活況を呈するイノベーティブレストランまで、「グルメの現代史」を総ざらい！
東京いい店はやる店―バブル前夜からコロナ後まで―（新潮新書）のレビュー
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