- 作者名：
- 出版社：
- ブティック社
- 販売開始日：
- 2024年4月2日
- カテゴリ：
魚のさばき方大事典 新装版の巻一覧
魚のさばき方大事典 新装版の作品情報
あらすじ
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。魚のさばき方をわかりやすく写真で解説し、60種類の魚や貝を紹介。本誌の巻末には、寿司の作り方や、魚を使った美味しい料理レシピも豊富に掲載している。
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