- 作者名：
- 出版社：
- ブティック社
- 販売開始日：
- 2024年4月2日
- カテゴリ：
プロ直伝！魚のさばき方の巻一覧
プロ直伝！魚のさばき方の作品情報
あらすじ
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。海水、淡水の魚のさばき方を、大きな写真で詳しく紹介。５０種以上の魚の鮮度の見分け方、旬の魚、おいしい利用も紹介。
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