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栄養を捨てない食べ方

最近、疲れやすいな……という方は、ビタミンB1不足かもしれません。 ビタミンB1が足りていないと、疲れやすい体になってしまうからです。 そこでオススメの食材が豚ヒレなわけですが、ちょっと待って! それだけで「じゃあ豚ヒレを食べよう」ではもったいないんです。 豚ヒレを食べるとき、玉ねぎも一緒に食べるとビタミンB1の効果がアップするのです。 というのも玉ねぎにはビタミンB1の吸収率を上げる「アリシン」という栄養素が入っているため。 こうした食べ合わせを知ることで、あなたの健康状態に差がでてきます。 いつもの食事、いつもの調理で構いません。 少しだけ気をつけたり、工夫するだけでいいんです。 ぜひ試してみてください。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。