- 作者名：
- 出版社：
- 世界文化社
- 販売開始日：
- 2021年8月10日
- カテゴリ：
ル・マンジュ・トゥー 谷 昇シェフの ビストロ流 ベーシック・レシピの巻一覧
ル・マンジュ・トゥー 谷 昇シェフの ビストロ流 ベーシック・レシピの作品情報
あらすじ
ミシュラン二つ星レストラン「ル・マンジュ・トゥー」谷昇シェフに習う、極旨のフレンチと洋食。誰でも必ずおいしい料理が作れる、谷流メソッド満載。1つのメニューを作りながら料理のコツや素材の扱い方がマスターでき、アレンジレシピまで習得できます。
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