- 作者名：
- 出版社：
- 世界文化社
- 販売開始日：
- 2021年7月31日
- カテゴリ：
簡単にはじめる 手作り燻製の巻一覧
簡単にはじめる 手作り燻製の作品情報
あらすじ
燻製道士の大人気ブログ「燻製記」、書籍化第三弾はビギナー向け。簡単に燻製作りが始められるよう、中華鍋と卓上燻製器を使って、燻製づくりの基本をプロセス写真多用で解説。使う食材も、豆腐やチーズ、ベーコン、うずらの卵など、すぐに買えるものばかり。初めてでも簡単でおいしく作れるものを中心に、既刊2冊『男の手作り燻製』『手作り燻製ハンドブック』からセレクト、新規レシピを加え、計64レシピご紹介します！
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