既刊(1巻 最新刊)

家庭料理で使えるプロのワザ満載　クラシル #シェフのレシピ帖

「クラシル」の公式YouTubeで大人気の「#シェフのレシピ帖」シリーズ。予約がなかなか取れない有名店、ミシュラン店など、超一流のシェフが家庭でも作れるレシピを紹介しています。YouTubeで大絶賛だった料理を１冊にまとめました！料理初心者でもわかるように、ポイントカットをたっぷり掲載。日々のおかずから、ごちそうまで、全165品のレシピが載っているのでこれ１冊あれば、飽きることなく楽しめます。「鶏もも肉を焼く」という工程ひとつでもシェフごとにポイントはさまざま。どちらかが正解でも不正解でもありません。シェフごとの味の違いを楽しめるのもこの本ならではです。＊＊＊＊目次＊＊＊＊■１章：うま味を最大限に引き出す「肉の焼き方」■２章：100万回再生されたベストおかず■３章：いつもの定番料理が10倍おいしくなるシェフレシピ■４章：シェフワザ光る！家族大絶賛おかず■５章：シェフ10名の絶品パスタ■６章：プロが教える究極のスイーツ