既刊(1巻 最新刊)

1日の半量が1皿で！ 1/2日分の野菜レシピ

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 トマト、キャベツ、なす、大根、白菜、青菜などの野菜ごとに、1／2日分の量とどんな栄養素がどれくらいとれるかを写真と円グラフでご紹介します。 すべてのレシピが、1皿で野菜が175g以上とれるものです。主菜兼副菜、副菜、汁物、ごはん料理などバリエーションも豊富です。 1皿で野菜175gをとる調理のコツを「ぺろりと食べるには」の囲みでご紹介。また料理ごとに、1皿の野菜の種類と量を写真で掲載し、「おいしい食べ方」のところでその料理の魅力や味わいを解説します。