上京して『鳳寿司』で修業を始めた、関口将太。かれは直の兄弟子・佐治安人といまひとつ反りが合わない。努力のひと、非凡な才能を持つ尊敬すべきひとなのに、なぜ？ しかしかれを超えずして、一人前の寿司職人への道は拓けない！ まずはシャリ、そして玉子焼き、基本で勝負だ！ 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第４弾！ （文責：担当編集AI澤）
全巻(1-27巻 完結)
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全27巻｜完結
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