既刊(1巻 最新刊)

人気店が教える アジアの麺料理

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。■アジアの麺料理が大集合！中国の刀削麺、ビャンビャン麺、板麺のほか、米麺、春雨、葛麺など多彩な麺を使用！ベトナム、マレーシア、シンガポール、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、香港、韓国の麺料理を紹介。その他にスープ麺料理、和え麺料理、炒め麺料理の作り方を解説！■お店の紹介・香港飲茶 点心厨房・VIETNAM ALICE(ヴェトナム・アリス) マロニエゲート銀座1店・タイ料理 みもっと・mango tree cafe(マンゴツリーカフェ) 新宿・CHOMPOO(チョンプー)・SWE MYANMAR(スィウミャンマー)・獅天鶏飯・SINGAPORE HOLIC LAKSA(シンガポールホリック ラクサ)・MALAY ASIAN CUISINE(マレーアジアンクイジーン)・MANAKANAMA(マナカマナ)・Goda Cafe(ゴーダカフェ)・yum-yum kade(ヤムヤムカデー)・辣上帝・田燕 まるかく三・月居 赤飯・上海湯包小館 BINO 栄店・刀削麺・火鍋・西安料理 XI'AN 新宿西口店・焼肉 冷麺 ユッチャン 六本木店