Vol.3 パクチーで魅せレシピ

レシピだけじゃなく、作った料理を「素敵に魅せる」ポイントも紹介！ 魅惑的な香りが大人気のパクチー。トムヤムクンや生春巻きなど、おなじみのエスニック料理にはもちろん、パスタやから揚げ、餃子などいつものレシピにもパクチーをプラス。この1冊があれば、独特のエキゾチックな風味をおうちでも満喫できます！ ------------------------------ contents 【Part 1】旅気分のパクチーレシピBEST８ トムヤムクン／バインミー／タブレ／ヤムウンセン／フォー／海南鶏飯／汁なし担担麺／生春巻き 【Part 2】あの定番料理にパクチーをプラスして パクチー餃子／パクチーやっこ／あさりのパクチー入り酒蒸し／鶏のから揚げ パクチーだれ／パクチーパスタ／パクチー入りポテトサラダ／ゆでなすのパクポン酢／パクチーと帆立てのかき揚げ／パクチー炒飯 【Part 3】盛り映えするおかずおつまみ 豚肉とえびのタイ風つくね／パクチーのグリーンサラダ／パクチーのピーナッツサラダ／卵とトマトの中華風炒め／パクチーふりかけ&パクチーだれ／白身魚のソテー パクチーソース／牛肉のタイ風サラダ／パクチーとえびのスティック春巻き　ほか ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。