既刊(1巻 最新刊)

カフェレス 冬/春

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。プロフェッショナルのカフェ専門誌。世界的な目標として、今、注目されているSDGs。注目のコーヒーショップ・カフェではどのような取り組みがなされているのかを紹介。【巻頭特集】コーヒーショップ・カフェが取り組むSDGs●コーヒーショップ・カフェ経営者たちが語るSDGsの現在地●コーヒー提供者側が考えるべきSDG★2022 FOOD BUSINESS TREND●カリフォルニア発、話題のコーヒー豆が、ついに上陸！●[新連載]SPECIALTY COFFEE BUSINESS台日でのコースター経営の現場から●ニューノーマル時代のカフェ経営、など企画満載