- 作者名：
- 出版社：
- 東京書籍
- 販売開始日：
- 2018年7月12日
- カテゴリ：
有元葉子料理は食材探しからの巻一覧
有元葉子料理は食材探しからの作品情報
あらすじ
素材の持ち味を生かし，余分なものを入れない引き算の料理が人気の料理家・有元葉子が，いろいろと試し，大切に使っている食材を，生産者のもとに訪ね歩き，レシピとともに紹介した「食材+レシピ」の本。2012年3月6日，世界の料理本を顕彰する「グルマン世界料理本大賞」（GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）において，「食の紀行部門」グランプリ受賞。
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