おうちで本格鍋料理　旨さを引き出すコツを専門店に聞きました

おうちで手軽に本格的な鍋料理を楽しもう！鍋料理が得意な料理研究家と，全国の鍋を取材して50年の編集者が贈る，専門店からおいしく仕上がるコツを教えてもらえる，厳選！人気の鍋37種のレシピ集。