基本の中華

累計519万部の大人気シリーズ「とりあえずこの料理さえ作れれば」が電子書籍で登場！ 失敗なく、おいしく作れる「中華の基本のレシピ」が揃っています。 麻婆豆腐、えびのチリソース煮、餃子、五目炒飯、と１つずつマスターしていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！　今晩のおかずも、みんながあつまるときのごちそうも、この本にある料理がきちんと作れれば安心です。毎日の献立の幅だって、ぐんと広がりますよ。 調味料のこと、油通しのこと、豆板醤のことなど、調理の「基本」も伝授。初心者さんもしっかりと作れるようになります。 ------------------------------ 【人気の5つの料理】 麻婆豆腐／えびのチリソース煮／餃子／回鍋肉／青椒牛肉絲 【献立作りに役立つ、中華風の小さな一皿】 たたききゅうりとたこの豆板醤あえ／せんじゃが炒め／いんげんの花椒炒め／蒸しなすの中華サラダ／レタスとえび炒め／青梗菜のおひたし／レタスとわかめのサラダ／白菜とハムのあえもの／きゅうりときくらげのあえもの 【こんなおかずも作れれば】 鶏のから揚げ／かにたま／黒酢豚／春巻き／牛肉とブロッコリー炒め／きくらげと卵の炒めもの／肉だんご／中華風茶碗蒸し／あさり蒸し／いかときくらげのあえもの／菊花シュウマイ／棒棒鶏／厚揚げのそぼろ煮／中華風冷ややっこ　ほか 【スープあれこれ】 コーンスープ／酸辣湯／卵、トマトスープ／春雨とひき肉のスープ／豚バラときゅうりのスープ／しいたけと豆腐のスープ 【ご飯と麺】 五目炒飯／豚バラと高菜の炒飯／ハムと卵のねぎ炒飯／キムチ炒飯／牛こまにんにく炒飯／たこしょうが炒飯／かにのあんかけ炒飯／中華おこわ／担担麺／えびそば／高菜と細切り肉麺／ワンタン麺／ねぎそば／五目焼きそば ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。