子供の科学2020年7月号

★特集　食材を操るサイエンスを知ろう　料理のロジック 新型コロナウイルスの影響で外出しづらい状況が続いています。 みなさんもお家で過ごす時間が増えているはず。 そんな今、お家でできる活動として注目の「料理」を特集しました。 調理中に起こる化学反応や、科学技術を使って生み出される新しい料理などをたっぷり紹介！ お家でできる実験も収録しています。 ●小さな博物館の大きな挑戦　ティラノサウルス復元模型製作記 化石を扱う博物館にとって、「恐竜化石」はぜひとも展示したい標本です。 実物の化石ではなくても、精巧な復元模型があれば多くの人々の興味を引くことができ、その模型を使って来館者に説明をするのにも役立ちます。 しかし、従来の復元模型は高価であり、導入は簡単なことではありませんでした。 そんな中、北海道の小さな博物館が「常識を覆す新たな挑戦」を行っています。 この驚きのプロジェクトに迫り、新時代の模型づくりについてお話を伺ってきました。 ●はじめようジブン専用パソコン　感染症拡散シミュレーション 緊急事態宣言の解除が発表されましたが、3密（密閉、密集、密接）を避けたり、移動を控えたりといった、「新しい生活様式」が求められています。 でも、こうした対策をしないとどうなるのか、直感的にはわかりにくいかもしれません。 そこで、今回はコンピューターが得意とするシミュレーションをプログラミングして、感染症が広がる様子を見てみましょう。 ※デジタル版はとじ込み付録の型紙を切り取ることができません。