- 作者名：
- 出版社：
- マイナビ出版
- 販売開始日：
- 2015年9月25日
- カテゴリ：
家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲットの巻一覧
家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲットの作品情報
あらすじ
街の人気のブーランジェリー（パン屋さん）のシェフが家庭向けにレシピをご紹介する、シリーズの第一弾！
著者は、テレビ東京「ソロモン流」に登場した、一日に1000本近くものバゲットを売る、大人気のパン屋、渋谷「VIRON（ヴィロン）」の牛尾則明シェフ。パン職人歴30年をほこる職人技を持って、家庭向けのバゲットとハードパンの作り方をご考案していただきました。焼きあがったパンのおいしい食べかたや、サンドイッチ、タルティーヌなどのレシピも必見です！
家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲットのレビュー
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