本朝食鑑 2

昔の人は，どんなものをどのように食べていたのか?　江戸初期の本草学者が，各地に取材した見聞にもとづき，そのふかい学識を集大成した古典。第２巻は，梅，山椒，葡萄などの菓部，鶴など水鳥を扱う禽部之一，●，雉などの禽部之二。