かんたん計数で夢をかなえる本

経営指導家が、現場の担当者を悩ませてきた問題の本質を一刀両断、解決の処方箋を提示する。『商業界』連載の「日本全国の中小店を知り尽くした繁盛請負人が教える「日本一泥くさい計数講座」」を大幅に加筆し書籍化。 はじめに 第１章 商いに燃える 第１節 客数●客数を追い求めよ、売上げと利益は後からついてくる 第２節 荒利益高●商いは信仰と同じ、まずは喜んで損をせよ 第３節 経常利益●利益はまずお客に投資し、次に従業員に還元せよ 第４節 坪効率●熱狂的な循環サイクルで高坪効率店をつくれ 第５節 商品回転率●売り切る力があれば在庫はいくらあってもよし 第２章 現場を勇気づける 第１節 売上高●売上げアップは現場を高揚させる 第２節 異常値作戦●異常値作戦で一店全体の沈滞ムードを一拭払する 第３節 ＡＢＣ分析●繁盛店の寿命は３年、４年目の壁を乗り越えよ 第４節 値入れミックス●戦略的値入れミックスで攻勢をかけよ 第５節 一品単価●単価はどれだけお買い得感が出せるかが勝負 第３章 売り上げは“思い”がつくる 第１節 重点商品管理●データから意味を発見し、根拠あるヤマを張れ 第２節 特売比率●特売比率１００％を目指せ 第３節 機会ロス●準備をすれば結果は後からついてくる 第４節 買上点数●主力商品の買上点数工場を目指せ 第５節 ＰＩ値 〈前編〉 「ど真ん中」の商品のＰＩ値を高めよ 〈中編〉 売り場の数値をＰＩ値で理論化せよ 〈後編〉 ＰＩ値を高める仕掛けをつくれ 第４章 採算性を追求する 第１節 販管費率●販管費率は適正に抑えよ 第２節 損益分岐点●売上げが減ったら人を増やせ 第３節 部門別管理●部門別採算性を重視すると競争力を失う 第４節 差益管理●在庫以上に差益を確認せよ 第５節 商品投下資本荒利益率（ＧＭＲＯＩ）●再投資ごとに在庫をバージョンアップする 第６節 ロス●攻めのロス管理は「売り切ること」 第５章 店数を増やす 第１節 総資本対経常利益率（ＲＯＩ）●２号店の成否が、その後の勝敗を決める 第２節 労働分配率●「人が主役」の店は、労働分配率60％超でも健全経営 第３節 人時生産性 〈前編〉 価値のある作業の割合を増やせ 〈後編〉 １日３けた以上売れる単品を作れ 第４節 尺効率●１日１尺１万円売れるのが繁盛店への道 第５節 店数●物件探しに妥協は禁物 おわりに