- 作者名：
- 出版社：
- ディスカヴァー・トゥエンティワン
- 販売開始日：
- 2021年7月9日
- カテゴリ：
既刊(1巻 最新刊)
フードサービス攻めのメニュー戦略
既刊(1巻 最新刊)
- 作者：
- 出版社：
-
この1冊でメニューが変わる！売れる！儲かる！
業態開発と商品コンセプトから価格戦略と荒利益管理。売れるメニューブック制作まで全てを網羅。メニューブック実例集&自店のメニュー診断採点表掲載。
（※本書は2007年11月1日に発売し、2021年7月9日に電子化をしました）
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フードサービス攻めのメニュー戦略の作品情報
あらすじ
この1冊でメニューが変わる！売れる！儲かる！
業態開発と商品コンセプトから価格戦略と荒利益管理。売れるメニューブック制作まで全てを網羅。メニューブック実例集&自店のメニュー診断採点表掲載。
（※本書は2007年11月1日に発売し、2021年7月9日に電子化をしました）
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