- 作者名：
- 出版社：
- ディスカヴァー・トゥエンティワン
- 販売開始日：
- 2022年7月29日
既刊(1巻 最新刊)
蕎麦曼陀羅
既刊(1巻 最新刊)
- 作者：
- 出版社：
-
粉と水だけで作るシンプルな料理なのに、味に大きな差が生じるのは何故か。その違いがわかる人を一人でも増やしたい―。蕎麦の本質・精髄に迫る。（※本書は2007/12/1に発売された書籍を電子化したものです）
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蕎麦曼陀羅の作品情報
あらすじ
粉と水だけで作るシンプルな料理なのに、味に大きな差が生じるのは何故か。その違いがわかる人を一人でも増やしたい―。蕎麦の本質・精髄に迫る。（※本書は2007/12/1に発売された書籍を電子化したものです）
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