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「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実

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食べることのよろこびは、口の中ではなく、ほとんど頭の中で生まれている。とくに重要なのは「皿の外」にある要素だった!

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「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実の作品情報

あらすじ

食べることのよろこびは、口の中ではなく、ほとんど頭の中で生まれている。とくに重要なのは「皿の外」にある要素だった!

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