- 作者名：
- 出版社：
- NHK出版
- 販売開始日：
- 2016年5月31日
- カテゴリ：
水野仁輔 カレーの奥義 プロ１０人があかすテクニックの巻一覧
水野仁輔 カレーの奥義 プロ１０人があかすテクニックの作品情報
あらすじ
インド料理・フレンチ・洋食など各分野で活躍しカレーを極めたシェフ達が、独自の技とこだわりを、カリ～番長・水野仁輔氏と対談形式で熱く語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、経験に裏打ちされた実践的な情報とともに明らかにする、他に類を見ない一冊！（一部カラーページがあります）
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