既刊(1巻 最新刊)

おいしくできる！　ナス

これ一冊で野菜の知識は完璧という新シリーズ。ナスの基本の栽培方法はおなじみの藤田智氏が、応用は江戸伝統野菜・寺島ナス名人の星野直治氏が、それぞれ秘伝の栽培方法を紹介。 ［主な内容］ ◆第１章　おいしいナスを育てる 　知っておきたい、栽培場所のこと 　栽培を始める前に 　ナスの栽培カレンダー 　そろえたい道具と資材 　苗選び 　基本の土作り 　マルチ張り 　◎有機質肥料をプラスしておいしく育てる 　どっさり収穫のワザ「V字４本仕立て」 　おいしく育てる&食べるワザ 　◎おいしいナスレシピ 　◎世界のおいしいナス料理 　プランターで育てる 　◎珍しい品種はタネから育てる　苗作り 　 ◆第２章　ナス名人のおいしい栽培法 　◎プロの栽培カレンダー 　◎これからのナス、これからの野菜栽培 　 ◆第３章　トラブル対策Q&A