- 作者名：
- 出版社：
- ＣＣＣメディアハウス
- 販売開始日：
- 2019年9月28日
既刊(1巻 最新刊)
「すきやばし次郎」 小野禎一 父と私の60年
既刊(1巻 最新刊)
- 作者：
- 出版社：
-
座右の銘を聞かれたら、迷わず「継続は力なり」と答えます。
なぜならば、私は小野二郎という人を一番近くでみてきましたから。
――小野禎一
鮨の名店・銀座「すきやばし次郎」で、現在93歳、世界最高齢の三ツ星料理人・小野二郎とともにつけ場に立つ長男・禎一（よしかず）のロングインタビュー。
幼少時代の思い出から、人生の岐路と選択、鮨職人という仕事、天才といわれる父・二郎との関係をありのままに語った半生記は、期せずして出色の職人論・仕事論ともなっている。
「すきやばし次郎」 小野禎一 父と私の60年の巻一覧
「すきやばし次郎」 小野禎一 父と私の60年の作品情報
あらすじ
座右の銘を聞かれたら、迷わず「継続は力なり」と答えます。
なぜならば、私は小野二郎という人を一番近くでみてきましたから。
――小野禎一
鮨の名店・銀座「すきやばし次郎」で、現在93歳、世界最高齢の三ツ星料理人・小野二郎とともにつけ場に立つ長男・禎一（よしかず）のロングインタビュー。
幼少時代の思い出から、人生の岐路と選択、鮨職人という仕事、天才といわれる父・二郎との関係をありのままに語った半生記は、期せずして出色の職人論・仕事論ともなっている。
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