ＮＨＫ きょうの料理ビギナーズ 2024年7月号

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」 誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ ［特集］ すっぱすぎない酢のおかず ●2 種の万能うま酢 《白うま酢》たこときゅうりの酢の物／ピクルス／コールスロー／焼きズッキーニとカリカリベーコン　ほか 《黒うま酢》大根とセロリの漬物／トマトの黒うま酢ナムル／黒うま酢豚／手羽先の黒うま酢煮　ほか ●「かくし酢」づかい にんじんとナッツ炒め／もやしとハム炒め／豚のしょうが焼き　ほか ●何をどう使う？ 徹底的に酢の味比べ ［TV］ ●夏野菜を味わうシンプルレシピ ●達人直伝 夏の麺と丼 ［テキスト企画］ もっと食べたい！アボカドレシピ