- 作者名：
- 出版社：
- 扶桑社
- 販売開始日：
- 2013年10月18日
- カテゴリ：
食料自給率の「なぜ？」
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食料自給率の「なぜ？」の作品情報
あらすじ
「自給率が40％！」と連日騒がれているが、自給率40％がどういうことなのかを理解している人はほとんどいない。農水省の第一人者による本書を読めば、そのすべてがわかる。味噌汁２６％、天ぷらそば２２％・・・。和食さえも国産食材で作れないニッポン、間近に迫り来る世界的食料不足！自給率４０％の「待ったなし！」状況に私たちは何をすべきか？
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