- 作者名：
- 出版社：
- すばる舎
- 販売開始日：
- 2020年1月24日
- カテゴリ：
飲食業界 成功する店 失敗する店の巻一覧
飲食業界 成功する店 失敗する店の作品情報
あらすじ
独立して以来、国内外200店舗以上の飲食店プロデュース、運営管理などをまかされ、死屍累々の飲食業界で8割以上の高確率で繁盛店を作り続けてきた著者が、その経験から学んだ飲食店サバイバル＆繁盛店づくりの極意を教えます！
飲食業に興味をもっている人や、飲食店を経営している人には必読の1冊です。
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