- 作者名：
- 出版社：
- 講談社（文芸）
- 販売開始日：
- 2018年4月20日
- カテゴリ：
食のハラール入門 今日からできるムスリム対応の巻一覧
食のハラール入門 今日からできるムスリム対応の作品情報
あらすじ
「食べられるもの 食べられないもの」を理解して、訪日外国人のおもてなしに備えよう！多文化共生時代に必要なムスリム（イスラーム教徒）対応の実用書。ハラールとはイスラーム法によって許された物事をいう。飲食物のハラールの基礎と、いろいろな課題をおさえて、認証に頼らないムスリム対応の具体的な対策を提案。
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